水培蔬菜的特點及發展意義

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  摘要 : 蔬菜無土栽培是現在最為先進的一種作物栽培技能,較傳統土培相比,無土栽培有更多的優點及特點,尤其是近些年,無土栽培一直在迅速發展中。無土栽培一般分為水培、基質培兩種。無土栽培水培是指,作物的部分根係浸泡 ..

  蔬菜無土栽培是現在最為先進的一種作物栽培技能(skill),較傳統土培相比,無土栽培有更多的優點及特點,尤其是近些年,無土栽培一直在迅速發展中。無土栽培一般分為水培、基質培兩種。

  無土栽培水培是指,作物的部分根係浸泡在營養(nutrition)液中,中通過營養液攝取所需的水分、養分、氧氣等,與傳統(chuán tǒng)的土培有較大的差異。使用(use)無土栽培水培栽培的蔬菜生長周期較短,幹淨,無汙染。水培蔬菜主要以葉菜類為主。

  水培是無土栽培的一種形式,屬於無基質栽培,既作物在生長的過程(process)中,根部沒有基質作為固定,直接在營養(nutrition)液大概潮濕的氛圍中生長攝取養分的栽培模式。

  水培蔬菜有幾種特點,一個是根係主要是乳白色細根,吸收水分及營養,還生有氣生根,主要吸收氧氣為主,水培蔬菜的生長周期短,可以周年生產。無土栽培蔬菜水培是一種新型的室內的植物無土栽培方式,又名營養液培:其核心是將植物根莖固定於定植籃內並使根係自然長入植物營養液中,這種營養液能代替自然土壤向植物體提供水分、養分、溫度等生長因子,使植物能夠正常生長並完成其整個生命周期。

  營養(nutrition)液是水培蔬菜(vegetables)的焦點,同樣也是無土栽培的底子。營養液的設置是根據作物生長對營養的需求,並按照一定比例溶於水中而形成的營養液。營養液是否符合很大程度的影響水培是否成功,受到配方、比例、酸(Acerbity)堿度、液溫等多方麵的影響。不同的水質、天氣、栽培方式對營養液的設置也有很大的影響。隻有機動正確的設置營養液,才能取得成功,當然這需要許多專業(Specialty)的知識,以及豐富的實踐履曆。

  水培葉菜的意義

  1.產品(Product)品格高

  葉菜類食用部分多為莖和葉,有的還可以生食,所以就需要產品新鮮、幹淨、不受情況汙染。水培蔬菜是指大部分根係生長在營養液液層層中,隻通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別於傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短,富含多種人體所必需的維生素和礦物質。傳統(chuán tǒng)土培很容易粘上土壤,真正好的水培蔬菜,要比土培的蔬菜品格更高,口感更好。

  2.市場需求

  葉菜類蔬菜相對而言儲存起來不方便,為了滿意市場的需求,就需要舉行周年生產。傳統(chuán tǒng)土培方式繁瑣(fán suǒ),勞動力強度高,無土栽培就要簡樸得多。隨時可以播種、定植、采收、整年不中斷的舉行生產,是實現訂單生產的有利條件。

  3.淡季供應

  葉菜類的蔬菜生長周期較短,資金(funds)周轉迅速,並且有設施作為保護,可以在惡劣天氣下舉行生產(Produce),不受外界情況影響,從而在淡季(dàn jì)賺取高額利潤。無土栽培蔬菜采用這種無土栽培技術培育出來的水培植物更是以其清潔衛生、格調高雅、觀賞性強、環保無汙染等優點而得到了國內外花卉消費者的青睞。

  4.節肥

  由於水培葉菜的生長周期短,通常一個成產周期中都不需要舉行營養液的更換,大大的淘汰了肥料成本。

  5.效益(benefit)高

  水培蔬菜由於不受連作障礙影響,可以周年生產(Produce),一年可以生產二十茬以上,產生的經濟效益就很可觀了,所以一般葉菜都是以水培為主。

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